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2011年是一个喧嚣的酒店年度，各类大事件接连上演：新星标实施、央企酒店剥离肇始、如家通化大火、凯宾斯基黑名单、香格里拉被曝名不副实……纵览这一年的行业事件，喜剧不乏，“杯具”亦频频，这些事件曾一度被业界关注，成为了一时或者更长时间里的焦点。

    1、新版《旅游饭店星级的划分与评定》正式实施

    2011年1月1日，新版《旅游饭店星级的划分与评定》国家标准正式实施。新版星标强调必备项目，将客房产品定位为饭店核心产品，突出客房舒适度；强调绿色环保，一至五星级饭店均要求制订相应的节能减排方案并付诸实施，取消对牙膏、牙刷、拖鞋、沐浴液、洗发液等客用品的硬性要求；强调应急管理，一至五星级饭店均需制订火灾等６类突发事件处置的应急预案；强调软件服务，增强了软件标准评价的客观性。强调特色经营，引导星级饭店特色化、差异化发展；小型豪华精品饭店可以直接申请评定五星级。

    近年来，评星不再被过度追捧，酒店会根据市场需求和盈利进行理性思考。星级酒店市场结构似乎比以往的年份更有秩序更理性起来。

    2、锦江之星走出国门赚洋钱

    当如家并购莫泰、7天冲刺千店时，锦江之星悄然另辟蹊径，转向海外市场。今年9月，锦江之星与菲律宾的上好佳（国际）签约，通过品牌授权经营使锦江之星品牌正式落户菲律宾。

    11月22日，继菲律宾项目之后，锦江之星与法国卢浮酒店集团在上海成功签约，锦江之星将以品牌联盟的方式在法国的巴黎、尼斯、里昂、马赛、普罗旺斯、波尔多六个城市同时亮相，这成为国内经济型酒店品牌亮相欧洲的第一例。

    3、如家4.7亿美元成功收购莫泰

    自莫泰控股方摩根士丹利2010年年中抛出欲出售其持有莫泰股权的消息以来，一场在业界闹得沸沸扬扬的莫泰股权出售事件终于尘埃落定。今年5月，经济型连锁酒店的龙头老大如家以以4.7亿美元收购莫泰168酒店100%股权，成为最后赢家。

4、国际酒店集团推中式专属

    出外旅行，入住酒店是行程中的重要一环。今年以来，国际五星级品牌酒店不约而同地推出了专为中国客人定制的中式服务，提供这种贴心服务的除了有深谙中国客人心理、诞生于亚洲的品牌国际酒店，还包括一些近年来在中国区域开店数量增长迅猛的境外国际品牌酒店。比如希尔顿酒店的“欢迎项目”、喜达屋的“贴心之旅”计划。

    5、央企酒店剥离肇始

    8月1日，中国移动集团所属重庆丽苑大酒店被无偿划转给港中旅集团。这是在2010年1月国资委提出剥离重组央企非主业酒店资产后，正式启动资产剥离的实质性进展。据悉，涉及本次调整的央企酒店资产约1700亿元，包括华侨城、南光、港中旅、中粮、国旅、中化在内的6家央企，将吸纳目前分布在各大央企的酒店资产。即使按照6家“接盘者”均分计算，每家也将会有数百亿资产归于旗下。国资委人士表示，通过央企酒店资产的剥离重组，不排除未来诞生酒店大鳄的可能。

    6、香格里拉被指“名不副实”

    今年10月，有记者以应聘服务员的身份，卧底青岛香格里拉酒店中餐厅。在暗访中记者发现，在五星级酒店里，“偷吃”是普遍存在的；蛋炒饭里“偶尔”也能吃出毛发；洗餐具的水黑得像墨水、餐具掉地上擦擦继续用；厨师尝菜直接用炒菜勺和手，凉菜间有员工赤手切菜品……林林总总的问题让网友不由惊呼：看来香格里拉也不过如此！业界更是一片哗然，其中，有指责香格里拉“名不副实”的，也有为其“打抱不平”的。

 7、吉林通化如家酒店发生大火10人死亡

    5月1日，吉林省通化市胜利路如家酒店发生起火，造成10人死亡、数人受伤。

    从零起步到上市创造财富神话，如家只用了4年时间，成立9年来不止一次地暴露消防隐患和高速扩张中的潜在风险，但如家酒店集团第一次因为一场突如其来的大火而受到政府和公众的广泛“安检”。经济型酒店行业资本驱动下的如家模式、如家在公共安全与经济利益之间的重心失衡，似乎都与这场意外之火丝丝相关。

    8、“封杀”住客北京凯宾斯基惊现“黑名单”

    今年10月，北京凯宾斯基饭店以“不受酒店欢迎客人”为由拒绝德国某国际航空公司原空乘人员张女士入住。原来，张女士7月份与酒店有纠纷，给酒店带来麻烦，故管理层将张女士列为该酒店不受欢迎的客人。此事件引发了各界热议。业界人士认为“黑名单”保护了酒店的权益，顾客则认为隐私被侵犯了，而专家们更多的谈论是——这份隐性的东西是否合法。

    9、7天连锁酒店遭加盟商反水

    今年8月，7天连锁酒店东莞某分店加盟商前向7天集团发去律师函，指责7天连锁无序扩张、不合理收费等问题，并要求7天连锁就加盟商投资亏损进行赔偿。

 10、新版星标“发威”全国数百家星级酒店被斩落

今年初新版星标发布之时，引入第三方评价等标准的革新曾引发业界热议。在新版星标颁布的这一年里，全国各地星级饭店的复核工作紧锣密鼓展开，其中不乏被摘星脱帽的酒店。据统计，2011年被摘牌的星级酒店数量达数百家之多，其中五星级酒店达13家之多，包括一家国际品牌酒店——北京金域万豪酒店。