凉拌萝卜丝

 

江西消防总队医院萝卜：有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。可谓是去火圣品。

 

凉拌萝卜丝

 

 

 

 

 

主料：白萝卜1个，胡萝卜丝、韭菜丝适量

 

江西消防总队医院配料：盐1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，葱花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺

 

做法:

 

1.白萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝。

 

2.放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。

 

3.两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。

 

江西消防总队医院4.放入胡萝卜丝、韭菜丝、葱姜蒜拌匀。pt

 

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