白癜风患者能吃豆腐吗

本文来源：得了白癜风可以吃豆腐吗http://www.bdf86.net/bdfys/843.html

　　豆腐是餐桌常见食品。那么，白癜风患者能吃豆腐吗？北京白癜风治疗医院专家为您详细讲解豆腐的功效：
　　白癜风患者能吃豆腐吗？专家指出：豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫黄、烧酒毒等。同时，豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成的最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，其比例也接近人体需要，营养效价较高。而这些益处恰恰也是它的害处：
　　白癜风患者能吃豆腐吗？豆腐吃多了有以下危害，1.引起消化不良。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。2.加重肾脏负担。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。3.促使动脉硬化形成。
　　北京白癜风治疗医院专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，导致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食豆腐易导致痛风发作，故痛风病患者要少食。
　　综上可见，豆腐虽好，过量食用也是有害健康的。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。专家认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

推荐阅读：

哪些食物可以调节白癜风患者的情绪及病情 http://www.bdf86.net/bdfys/92.html

白癜风患者总是不吃早饭的危害有哪些 http://www.bdf86.net/bdfys/66.html

　在线QQ：2497104788

　康复热线：4000-309-120

　北京白癜风康复网 http://www.bdf86.net/

　医院地址：北京市西城区厂桥爱民街2号院

　权威专家：张璐主任医师

　在线咨询：http://www.bdf86.net/zixun/