原料 　　主料：五花肉土豆 　　辅料：酱油糖葱姜黄酒五香粉鸡精盐 　　调料： 　　详细步骤 　　1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块;将土豆去皮洗净，切成比肉稍微大一点点的块。 　　2、先将猪肉冷水下锅，过一下水。水里要加一点点黄酒去腥。请特别注意是冷水下锅。这里说明一下，如

　　原料 　　主料：黄花鱼 一条 　　辅料：大料 一瓣 香叶一片 花椒一小把 桂皮 一片 蒜一头 葱段 3根 　　调料：糖 3茶匙 醋2茶匙 料酒1茶匙 酱油半茶匙 盐4小勺 十三香 3小勺 　　详细步骤 　　1、大黄花鱼清理干净备用。 　　2、各种调料备好。 　　3、各种炖料备好。 　　4、糖与醋不能做鱼

　　原料 　　主料：肉泡姜泡海椒 　　辅料：豆瓣甜酱味精盐蒜苗 　　调料： 　　详细步骤 　　川菜回锅肉做法 　　1 先让大家看看主要的原料。 　　2 爆肉的一个要领，要置锅，就是把锅烧热，越热越好，主要是为了不让肉在爆的过程中贴锅。 　　3 爆肉。在爆之前可以加点色拉油进去，我今天买的

　　原料 　　主料：猪蹄一只 　　辅料：葱适量姜适量八角适量辣椒适量 　　调料：冰糖适量 　　详细步骤 　　1、葱切段，备用 　　2、姜切片，备用。 　　3、八角、辣椒洗净，备用。 　　4、将猪蹄洗净，锅中加冷水。 　　5、猪蹄加葱段和姜片一起入锅，大火煮15分钟，捞出沥干水分。 　　

http://www.fancai.com            　　原料 　　主料：鸡腿适量红彩椒适量 　　辅料：姜片适量葱末适量 　　调料：花椒适量酱油适量香油适量料酒适量 　　详细步骤 　　1、鸡腿冲洗干净 　　2、煮锅加清水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可(大约15分钟左右

　　原料 　　主料：鸡1只榴莲 　　辅料：姜片10克核桃50克红枣50克清水1500克 　　调料：盐少许 　　详细步骤 　　1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为

　　1、猪排肉质处理：猪排除去血水洗净后，用刀切断软组织筋膜层，目的是避免炸制时卷曲收缩。用刀背成十字骑马法排打，然后，用刀面将肉质拍大、拍松猪肉纤维 　　2、猪排葱姜味浆汁配置：选用大小合适的容器，加入葱花、姜末、胡椒粉、食盐、味精、淀粉。 　　3、加入适量料酒、清水充分搅拌，使葱姜汁、调味品充

　　中医养生讲究饭吃8分饱。多数人甚至能达到12分之多，肠胃经受了严峻考验，加上其间睡眠时间增加和活动减少，增加了胃的负担。专家推荐色香味形俱佳的花粥饮食，不仅可养肠胃，还能养容颜。 　　玫瑰花粥 　　长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清馨体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。而

　　女性到了更年期，不仅会出现潮热、盗汗等身体症状，有些人的脾气、性格甚至会像变了一个人。年轻时性情平和的，进入更年期后却脾气大涨，经常大动肝火。除了自我心理调适，适当补充一些营养，也可缓解烦躁。 　　首先，多吃一些大豆和大豆制品，比如豆腐、豆浆等。女性进入更年期后，由于卵巢机能减退，体内雌激素

　　原料 　　主料：南瓜478克咸蛋黄5个 　　辅料：芝士片一片 　　调料：盐适量味精适量 　　详细步骤 　　1、去掉南瓜的皮 　　2、挖掉南瓜的籽 　　3、把南瓜切成薄片 　　4、炒锅烧至7成热，加入适量的油 　　5、倒入南瓜片 　　6、加适量的水 　　7、加入一片芝士片，煮3分钟左右