司焱的日志

海天酱油的这些功效，你都知道吗？

已有 172 次阅读 2016-08-16 15:40 标签: 心脑血管维生素胆固醇氨基酸调味品

　　酱油作为中国传统的调味品，主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽，是家庭厨房的必备品。其成分比较复杂，包括食盐、多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等。尤其是酱油中含有一些人体不能合成的氨基酸，总量多达17种，还含有B族维生素和安全无毒的棕红色素。

　　关于海天酱油的功效与作用：

　　1、增进食欲。烹调食品时加入一定量的海天酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。

　　2、防癌抗癌。海天酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。

　　3、防治心脑血管疾病。海天酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。

　　4、止痒消肿。海天酱油还可用于水、火烫伤以及蜂、蚊蜇伤，并有止痒消肿作用。