毛油经初步处理，如重力沉淀，过滤和离心分离方法处理后方能进入精炼（http://www.youzhiline.com )

程序：精炼程序包括.脱胶、碱炼、脱色、脱臭、脱蜡和脱脂。

油脂脱胶

脱除毛油中胶溶质性杂质的工艺过程叫作脱胶，油脂精炼（ http://www.oiljinglian.com )工艺中一般是先脱胶。

水化脱胶是利用磷脂等胶溶性杂质的亲水性，把一定数量的水或电解质稀溶液在搅拌中加入毛油中，使毛油中的胶融性杂质吸水膨胀，凝聚并分离除去的一种脱胶方法。水化脱胶分为高温水化。中温水化，低温水化等，现只介绍中温脱胶。

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